Esparguete de Courgette com Camarões

Um prato leve, rápido e muito aromático.

Esparguete de Courgette com Camarões

Ingredientes (2 pessoas):

250 gr Camarão/Gamba
2 Courgette
1 Limão
1 Malagueta
Azeite q.b
4 dentes de Alho
Coentros q.b
Pimenta branca q.b.
Vinho branco q.b
Sal q.b

Preparação:
Comece por lavar a courgette e cortar em tiras finas e compridas ( use uma máquina de cortar legumes em espiral ). Numa tigela coloque a courgette, tempere com sal fino e pimenta. Reserve.
Descasque o camarão e salteie numa frigideira com o azeite, a malagueta e o alho. Tempere com sal, pimenta e refresque com vinho branco.
Após o camarão estar confeccionado adicione o sumo de limão e os coentros picados.
Envolva a courgette e deixe cozer apenas alguns segundos.

Bom apetite!