Santos Populares, Sardinha e Saúde!

Coma sardinha, pela sua saúde!

E a época da sardinha já abriu e os Santos Populares estão à porta!
Entre o alho-porro, os martelos de plástico, os balões de ar quente e toda a festa dos santos populares, na hora de saciar a fome, a sardinha, a broa e o caldo verde é que reinam.

A sardinha é um peixe altamente nutritivo.  Fornece, entre outros nutrientes, o Ómega-3 (w3), um ácido gordo de que o organismo humano necessita, mas não produz.

A sardinha é uma fonte natural de:
Proteínas completas e de alto valor biológico;
Ferro;
Fósforo;
Magnésio;
Vitaminas A, B, D, E e K.
A mulher na menopausa deve integrar a sardinha na sua alimentação, uma vez que a ingestão deste tipo de alimentos ricos em cálcio e vitamina D, ajudam a preservar os ossos, prevenindo a osteoporose.

Benefícios do ómega3 nas doenças cardiovasculares:
Diminuição dos triglicerídeos e colesterol total no sangue;
Diminuição do colesterol LDL (mau colesterol) e aumento do HDL (bom colesterol);
Redução da pressão arterial de indivíduos com hipertensão leve;
Alteração da estrutura da membrana das células sanguíneas, tornando o sangue mais fluído;
Boa concentração, boa memória, boas habilidades motoras, boa velocidade de reação, neutralização do stress.

Como elaborar o seu prato de forma saudável? Siga a nossa sugestão.
-Diminua/elimine a adição de sal na confeção das sardinhas assadas, dos pimentos e do caldo verde;
-Opte por adicionar cebola, alho, salsa, oregãos ou colorau ao azeite que serve como molho, para intensificar o aroma e sabor dos alimentos que salpicar com este preparado e evitar assim o recurso ao sal;
-Modere a quantidade de chouriço adicionado ao caldo verde, e reduza a quantidade de sal;
-Acompanhe a refeição com legumes variados e batatas cozidas com casca;
-Modere a gestão de bebidas alcoólicas. Complemente ou opte por sumos 100% fruta ou água;
-Aproveite para se mexer, aumentando atividade física com caminhadas e dança durante as festas.

Festeje de forma saudável!