40 min
4 doses
Tamboril com arroz e ovo escalfado
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Azeite o Pimenta q.b.
- 25 gr de ervilhas
- 100 gr de Lombos de Tamboril
- 4 Ovos (53g cada)
- 2 dentes de Alho
- 80 gr de Cebola
- 100 gr de Tomate
- Cravinho em pó
- Salsa q.b.
Preparação do Tamboril com Arroz e Ovo escalfado
Refogado com cebola, alho, azeite, pimenta, cravinho em pó e tomate. Depois de refogar adicionar as ervilhas e os lombos de tamboril em pedaços. Deixar ferver por cerca de 5 minutos, acrescentar água e quando levantar fervura, colocar o arroz. Quando o arroz estiver cozido, adicionar os ovos. Diminuir o lume, tapar o tacho e deixar os ovos escalfarem, polvilhar com um pouco de salsa.
Dica : No momento de servir, perfume com azeite de manjericão e amêndoas torradas.
Escolher as folhas mais tenras, escaldar em água a ferver, arrefecer de imediato em água com gelo, escorrer e envolver com azeite virgem extra.
Informação Nutricional
Por dose:
| Kcal | 223,73 Kcal |
| Lípidos | 8,78 g |
| Lípidos saturados | 2,33 g |
| Hidratos de carbono | 23,27 g |
| Proteína | 12,95 g |
| Fibra | 1,23 g |
Bom apetite!
#querosersaudavel
