Bolachas de Limão

Sabia que a aveia, ingrediente presente nesta receita, é um dos alimentos mais ricos em fibras, contendo também minerais como o cálcio e ferro e vitaminas do complexo B e E? Este alimento possui diversos benefícios para o nosso organismo, entre eles a contribuição para a diminuição do colesterol, o efeito benéfico no controlo da diabetes, a melhoria do trânsito intestinal ajudando na redução da obstipação e o aumento da sensação de saciedade, importante no combate à obesidade, entre outros benefícios ⁽¹⁾.

Ingredientes:

120 gr de farinha de aveia
3 colheres de sopa de óleo de coco
4 colheres de sopa de xilitol
1 limão espremido
Raspas de 1 limão, a gosto
1 colher de chá de fermento ou bicarbonato

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C
Misture todos os ingredientes e molde a massa no formato desejado
Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro e leve ao forno durante 12 minutos
Deixe dourar de um lado e, de seguida, vire as bolachas para dourar a outra face.

DICA: Para obter umas bolachas mais crocantes, deixar a cozinhar em temperatura baixa no forno. Sirva com um chá e partilhe com a família ou amigos.

Informação Nutricional

Por dose (3 bolachas):

Kcal	200 Kcal
Lípidos	4,5 g
Lípidos saturados	2,6 g
Hidratos de Carbono	15 g
Proteína	3,5 g
Fibra	2,8 g

Bom apetite!

#querosersaudavel

Composição e Propriedades Fisiologicas e Funcionais da Aveia. Journal of Health, 2019.