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Couve Lombarda recheada com Carne

Ingredientes

  • 1 Couve Lombarda
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • 300 gr de Carne picada de Vitela
  • 2 dentes de alho
  • Gengibre em pó, Pimenta (quantidade a gosto)
  • 1 colher de chá de farinha de arroz
  • 1 tomate médio bem maduro

Preparação da Couve Lombarda recheada com Carne

Separar as folhas de couve e retirar os talos maiores. Colocar 10 folhas, numa tigela e escaldar em água a ferver. Cortar as restantes em juliana e reservar.
Numa frigideira wook colocar o azeite e a carne picada, adicionar o alho bem picado e temperar com o gengibre em pó e pimenta, preferêncialmente acabada de moer. 
Adicionar a couve em juliana, o tomate e envolver todos os ingredientes. Deixar saltear até a couve amolecer.
Num recipiente à parte dissolver a farinha de arroz em um pouco de água e adicionar à carne.
Distribuir o recheio pelas folhas de couve e enrolar. Levar a uma panela de cozer a vapor, adicionar água e colocar os rolinhos no seu interior. Deixar cozer por cerca de 15 minutos e servir.

Dica : Servir com Arroz Basmati.

Bom apetite!

#querosersaudavel

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