20 min
6 doses
Muffins de Abóbora
Sabia que a abóbora é uma planta proveniente da América Central, pertencente à família das curbitáceas, a mesma do melão, da melancia e do pepino?
Possui um baixo valor energético de apenas 9 Kcal por 100g e vários tipos de carotenoides na sua polpa, nomeadamente o beta-caroteno, e também bioflavonoides e uma boa quantidade de potássio.1
Ingredientes
- 3 ovos
- 150g de abóbora ralada
- Sumo de 3 tangerinas
- Raspa de 3 tangerinas
- 50g de farinha de amêndoa
- 40g de farinha
- 5g de fermento
- 25g de tâmaras em pó
- 15g de azeite
- 25g de amêndoas trituradas
Modo de Preparação
- Misture todos os ingredientes, com a exceção das amêndoas, num processador de alimentos
- De seguida, adicione as amêndoas e envolva-as com os ingredientes previamente misturados
- Transfira este preparado para as respetivas formas de muffin
- Coloque no forno e deixe cozinhar durante 20 minutos, a 180ºC
Dica: Prepare esta receita para um lanche diferente e saudável.
Acompanhe com um chá ao seu gosto e partilhe com a família ou amigos!
Informação Nutricional
Por dose:
Kcal
110 kcal
Lípidos
5g
Lípidos saturados
1,5g
Hidratos de Carbono
7g
Proteína
5g
Fibra
1g
Bom apetite!
#querosersaudável
