LISBOA 21 346 2000PORTO 22 616 2112
Omelete Berbere

Ingredientes

  • 4 Ovos
  • 1/2 Cebola
  • 2 Tomate de tamanho médio e maduros
  • 1 Pimento vermelho
  • Coentros a gosto
  • 1 c. café Cominhos
  • 1 fio de Azeite

Preparação da Omelet Berbere

Picar bem a cebola e colocar refugar com um fio de azeite, juntar os coentros e os cominhos. Adicionar o tomate, o pimento picados e deixar apurar até o tomate amolecer.
Partir os ovos, colocar um a um por cima da mistura anterior e tapar com uma tampa. Deixar cozinhar até que os ovos fiquem com a clara branca e a gema ainda amarela.

Dica : Servir com coentros picados no topo a acompanhar uma sopa, uma salada ou torradas de pão integral.

Bom apetite!

#querosersaudavel

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