25 min
4 doses
Puré de brócolos
Os brócolos são um dos legumes mais completos que existem, ricos em fibra, vitamina C e antioxidantes, mas nem sempre é fácil torná-los apetecíveis para toda a família. Este puré é uma forma simples de variar a apresentação, mantendo todo o valor nutricional, e fica pronto em cerca de 25 minutos. É uma excelente opção para acompanhar peixe ou carne grelhada, ou até para introduzir legumes de forma mais suave a quem ainda não é grande apreciador deles.
Ingredientes
- Brócolos
- Sal qb
- Limão
- Azeite
Preparação do Puré de brócolos
Cozer os brócolos com uma pitada de sal. Depois de estarem bem cozidos, colocar num recipiente com umas gotas de limão, adicionar um fio de azeite e passar com a varinha mágica.
Está pronto a servir! Muito simples, rápido e uma alternativa para variar dos brócolos cozidos.
Informação Nutricional
Por dose:
| Kcal | 25,00 Kcal |
| Lípidos | 1,33 g |
| Lípidos saturados | 0,27 g |
| Hidratos de carbono | 3,54 g |
| Proteína | 0,73 g |
| Fibra | 0,60 g |
Bom apetite!
Incluir mais legumes no dia a dia é um dos passos mais simples para uma alimentação mais equilibrada, mas a forma certa de o fazer depende do seu objetivo e da sua rotina. Na Clínica de Nutrição do Porto, o plano alimentar é sempre desenhado à medida, com o acompanhamento do Dr. Pedro Queiroz e da sua equipa.
#querosersaudavel
