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Salada de grão, atum e brócolos

Ingredientes

  • 60 gramas de grão de bico cozido ou feijão
  • Meia lata de atum ao natural
  • Um tomate maduro
  • Uma cebola roxa
  • Salsa e coentros picados (a gosto)
  • 40 gramas de abacate maduro pequeno
  • 80 gr de brócolos cozidos
  • Azeite
  • Sumo de limão ou vinagre balsâmico

 

Preparação da Salada de Grão, Atum e Brócolos

Numa taça juntar o grão com o atum, ramos pequenos de brócolos, tomate, cebola aos cubos, salsa e os coentros.
Cortar o abacate no sentido do comprimento, retirar o caroço e cortar a polpa em pequenos cubos. Salpicar com sumo de limão, para evitar que oxide ou escureça e transferir o abacate para a taça.
Para finalizar, envolver tudo e temperar com um fio de azeite e sumo de limão ou vinagre balsâmico.

Bom apetite!

#querosersaudavel

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