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Tártaro de Salmão

Ingredientes

  • 2 Lombos de Salmão
  • 1/2 Cebola
  • 250 g de Tomate Cherry
  • 1 Lima
  • 1/ 2 Manga
  • Endro seco (quantodade a gosto)

Preparação do Tártaro de Salmão

Picar a cebola, a manga e o tomate. Preparar um banho-maria de gelo e colocar os ingredientes picados no banho-maria.
Cortar os lombos de salmão em pequenos cubos e colocar dentro da tigela em banho-maria de gelo, juntamente com os ingredientes preparados. Espremer o sumo de uma lima, puvilhar com o endro seco e envolver tudo. Servir de imediato.

Dica : Poderá acompanhar o tártaro de salmão com tostas integrais.

Bom apetite!

#querosersaudavel

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