IMUNIDADE E ALIMENTAÇÃO
A imunidade e alimentação nunca foram tão importantes como nos dias de hoje.
De facto esta relação pode e deve ser estimulada e sabemos também que através de uma alimentação cuidada e mais rica nutricionalmente é possível aumentar a nossa imunidade e resistência a doenças. Importante lembrar que a imunidade depende de grande conjunto de factores onde a alimentação, hábitos de vida, ambiente onde vivemos e genética individual se complementam.
Mas a alimentação e o estado nutricional de cada pessoa é sem dúvida aquele que mais peso têm na nossa imunidade e capacidade de resistir a infecções e doenças, quando todos os outros estão em equilíbrio.
O que é a imunidade?
A imunidade caracteriza-se pela capacidade de resistir a uma agressão por um agente externo. Em termos de saúde esta imunidade pode ser maior ou menor de acordo com o nosso estilo de vida e a violência do agente agressor, mas estaremos melhor preparados se em termos de alimentação estivermos bem nutridos e saudáveis.
O nosso corpo tem diversas barreiras para aumentarem esta capacidade defensiva e imunitária: desde a pele às membranas celulares, desde os orgãos de eliminação às barreiras respiratórias.
Todas trabalham em conjunto para o reforçar e sermos saudáveis.
Como reforçar a imunidade com a alimentação?
Sabemos que as barreiras que nos protegem das agressões externas e que permitem reforçar a imunidade podem muitas vezes estar debilitadas por uma alimentação menos correcta. Mas não existe um alimento milagroso. Existem sim práticas e conjuntos de regras que devemos implementar de forma a assegurar que não existam falhas de nutrientes. E aqui há vários nutrientes que através da alimentação correcta podem ajudar. Desde a vitamina A pela actuação na diferenciação dos linfócitos, Vitamina E que promove a produção de imunoglobulinas, Vitamina D pelo seu papel na regulação enzimática e actuação hormonal, Vitamina C pelo perfil anti-oxidante, Zinco pela protecção celular, Magnésio pela ligação e transmissão nervosa, ácidos gordos omega-3 e omega-6 por reforçarem as camadas celulares e tantos outros que executam um papel fundamental neste reforço. Estas e outras funções destes e doutros nutrientes são fundamentais para a estabilidade de saúde. Existem alimentos muito ricos nutricionalmente mas nenhum que seja milagroso. Ainda assim o reforço em cogumelos, de todos os tipos, pela capacidade imunitária, alguns peixes gordos como a sardinha e cavala, alho, cebola, gengibre e curcuma pelas suas capacidades anti-inflamatórias, laranjas, kiwi e tantas outras frutas pela riqueza de vitaminas, hortícolas diversos e leguminosas pelo teor de minerais presentes são alguns dos alimentos que vejo de maior interesse. Mas também a hidratação. Sim a ingestão de líquidos é fundamental para promover a correcta saúde celular mas também ajudar a eliminar toxinas e agentes nocivos ao nosso organismo. É também interessante verificar que algumas práticas alimentares como o jejum intermitente parecem ter efeitos positivos neste reforço imunitário desde que os níveis nutricionais estejam balanceados embora mais estudos necessitem de ser feitos.
É um equilíbrio complexo onde a sua saúde e sistema imunitário saem reforçados através da alimentação.
Quero ter mais imunidade. O que devo fazer?
Para aumentar a nossa imunidade não basta apenas comer bem e correcto. Há que ter hábitos e um estilo de vida saudáveis e consistentes. Dormir bem, estar mentalmente bem, hidratar o nosso corpo, alimentação diversificada onde a carga de vitaminas e minerais seja adequada, evitar agentes poluentes ou potencialmente tóxicos.
Nesta situação de covid-19 actual há também que manter e preservar a distância social adequada e quando tal não for possível usar barreiras e defesas de contacto respiratório como as máscaras de proteção.
Como resumo saliento que a imunidade e alimentação têm sem dúvida uma ligação muito próxima e directa.
Não é possível ter uma imunidade óptima com uma alimentação desequilibrada. A sugestão para uma imunidade de ferro será sempre adoptar um estilo de vida saudável, protegendo-nos dos agentes potencialmente nocivos e ajustar práticas de alimentação onde os nutrientes sejam ajustados às nossas necessidades. Isto consegue-se quando queremos ser mais saudáveis e escolhemos alimentos pela sua riqueza nutricional e não apenas como fonte de energia.
Faça mais pela sua imunidade e alimentação. Comece hoje mesmo!
